日本の四川料理ルーツを巡る旅

各メディアに掲載されたまとめ

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サイトから本へ、日本一の四川料理店で夢が実現しました!

 本サイト(おいしい四川)に掲載されている四川省のおいしいレストラン情報と四川料理の説明をした「涙を流し口から火をふく、四川料理の旅」は2014年8月に発売!

そして、2014年11月15日に念願の「四川料理の旅」出版パーティーを赤坂四川飯店で行い、今まで出会ったことがない本当の四川料理好き、中華料理好き、辛いもの好きの方と出合い、いろいろお話をすることができました。

イベントの詳細は80cさんの方で素晴らしくまとめていだきました。詳細は「涙を流し口から火をふく四川料理の会 at 赤坂四川飯店レポート」をご覧ください。

赤坂四川飯店・三代目陳健太郎氏とおいしい四川管理人の中川

赤坂四川飯店・三代目陳健太郎氏とおいしい四川管理人の中川

おいしい四川

中華料理に関わる多くの方が訪ねてくれました!

 

各メディアに掲載されたまとめ

2015年10月:タイの台所 – 香辛甘酸にて連載開始

汁なし担担麺

2014年11月:~80C – 食べたい中華が見つかるWebマガジン

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あなたの知らない四川料理がここに…!『おいしい四川』『四川料理の旅』の著者にきく現地取材エピソード&今成都で行きたい店

http://80c.jp/lovers/20140912-306.html

2014年10月~国際貿易より(連載5回、本書の料理紹介記事を掲載)

20141021国際貿易

2014年9月:世界日報に掲載

20141005世界日報トリム

2014年9月:東京新聞に掲載

20141020東京新聞

2014年8月:日本初となる「涙を流し口から火をふく、四川料理の旅」 (KanKanTrip)を書肆侃侃房より出版

2014年7月:Allaboutの四川ガイドになる

中川マサミチ

おいしい四川の管理人:中川がAllaoutの四川ガイドとなりました。

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