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重慶で知った!食べ方を知らなければ、四川料理はちっともおいしくない

四川料理コラム

    おいしい四川。 1999年から1年半の間、重慶市に滞在した当時のできごとを回想しながら、 この垂涎のお題について、これからつれづれなるままに、忘れがたい食体験の数々を綴って…