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「本場の火鍋は違うんです」を、熱く、しつこく語る -その2-

四川料理コラム

本場の火鍋を知り、おいしく食べるための情報を前回に引き続き、熱くお伝えします!   複雑怪奇なスープ、レシピは各店の秘伝 スライスしただけの具材をシャブシャブするシンプルな火鍋ですが、 その…