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【実食!秘伝の味】赤坂四川飯店で半世紀の間受け継がれた陳建民流エビチリ、成都の味を再現した本場の担担麺

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  四川フェスは今年も中止… 2020年から長く続く、新型コロナウィルスの蔓延。ぼくの仕事にも大きな影響を及ぼしています。 例えば、毎年4月に開催しているラー油と春を祝う「四川フェス」。今年…