2017年7月13日
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by 愛玉

四川のおふくろの味、おばあちゃんの味

四川料理コラム

「おふくろの味はマズイ」。こんな言葉を聞いたら、ビックリしますか？ 実は現代の中国では、このような発言が聞かれても、あまり驚くべき事態ではないかもしれません。 母の手料理といえば一般的には、 「ほっと…