2016年4月26日
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by おいしい四川

湖南料理の定番！青唐辛子のバラ肉炒め | 辣椒小炒肉

中華料理レシピ

川菜のおふくろの味は回鍋肉、湘菜では「辣椒炒肉」がそれにあたります。辣椒炒肉は青唐辛子と細切れの豚肉をシンプルに炒めた料理。今回は四川風に作ってみました。 食材 薄切りバラ肉(150gぐらい)、青唐辛…