2016年4月26日
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牛肉の醤油煮込み | 醤牛肉
中国では肉を煮るときは様々な香辛料を使用して、肉の匂いを消し、香りを引き立てます。 必要な材料 食材 牛肉モモ塊（400g）、葱（半分本）、生姜(３片) 調味料 醤油(大さじ３)、塩(少々) 香辛料 …
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中国では肉を煮るときは様々な香辛料を使用して、肉の匂いを消し、香りを引き立てます。 必要な材料 食材 牛肉モモ塊（400g）、葱（半分本）、生姜(３片) 調味料 醤油(大さじ３)、塩(少々) 香辛料 …
今回作る料理は燒菜(シャオツァイ)と言い、成都では定番の煮込み系料理です。 「燒菜」専門店は店の前に行くと大きな鍋でぐつぐつと料理を煮込んでいます。気軽に中身を確かめ、好きなものを注文。ご飯と一緒にい…
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