世界中の大きな街には大抵、華僑が進出し、食材店を経営しています。
それは今、住んでいるドイツ・フランクフルトも同じ。
フランクフルトには近年多くの中国人が住んでいて、
中心街には複数の中国食材店があります。
Yuan Fa Asia Market
中国食材店の店員さんの言語を聞いていると広東語、北京語など様々。
こちらのお店はいつも行っている繁華街の中心地にあるYuan Fa Asia Market。
※konstablerwache駅から徒歩3分
中国食材を中心に日本食、韓国、タイ、インド、インドネシア…
と国際色ゆたかなアジア食材がそろっています。
価格は大体1ユーロ～で、現地で買う値段の2～3倍くらいでしょうか。
今回はこれだけ買って、約８ユーロ（約900円）。
魚香肉丝の合わせ調味料，回鍋肉の合わせ調味料，红油凉面の合わせ調味料，凉面用に河南手撕面，老坛酸菜、四川のインスタントラーメン面
北池袋の新中華街にある中国食材店
中国マフィアがたむろしている、無法地帯など言われている（笑）、北池袋。
本格四川料理で有名な知音食堂の近くに大きな中国食材店があります。
一つは中国友誼商店。
昔は知音食品が入っていましたが、
今は中国食品友誼商店という店に変わっています。
100%中国大陸のスーパーと言った感じです。
ビルがボロボロで香港の重慶マンションをイメージさせますね。
- 東京都豊島区西池袋１－２８－６大和産業ビル４階
- 営業時間／１０時～２４時
- TEL／０３－５９５０－３５８８
- FAX／０３－５９５０－３６６６
中国人なら誰でも持っている電子マネー。微信支付も使えるようです。
微信支付が使える (@ 中国食品 友誼商店 in 豊島区, 東京都) https://t.co/7oCmQSQB40
— とみー (@tommyc0214) 2016年7月29日
もう一つは陽光城。こちらも大陸の香りがする中華食材店です。
桜井誠が「中国マフィアの巣窟」と名指しにしたことなんかより、姐さん行きつけという事実のほうが全然マフィア感あるな陽光城。 pic.twitter.com/zFm8hoFst2
— 祟り猫と喉切り隊長 (@lovebookhate) 2016年7月28日
最後に
中華食材店のおかげでドイツにいながら、日本にいながら、
本格的な中華料理が作れます。
大陸系の中国食材店の見た目は、安っぽい、あやしい…
という印象を受けますが、経験上、いたって普通です。
むしろ、中国語で店員さんと話すと
普通にやさしかったりするので、ほっこりします。
ぜひ、皆さんも気軽に足を一歩、踏みいれてみてください。
大陸の雰囲気を味わい、おもしろい食材、調味料が購入できます！
中国食材についての関連記事
第五弾・旬の麻辣、藤椒を収穫し名物料理を食す旅
旬の麻辣を味わいにガイドブックにはない四川省の田舎へ。7月は青花椒の収穫期。青花椒の中でも特に珍しい品種「藤椒」を収穫し、取れたての旬のしびれを味わい尽くします。成都、新津、眉山、洪雅、蒲江県、崇州の6つの街を巡り、1日6食、地方料理を食べつくす！おそらく世界で一番食べまくるツアーです。
ドローカルな場所へ大型バスを乗りつけ、朝からビールと白酒で祝杯をあげて、生粋の食べ歩き仲間と楽しむツアー！詳しくはこちらから！
【入場無料】四川フェス2019 4.20～21
累計来場者数10万人以上、消費者主導で行う世界最大の四川料理の祭典「四川フェス」を新宿中央公園にて開催決定。日本にいる四川料理シェフ、日本在住の四川料理シェフ、四川省からの有名シェフが集まる四川料理ドリームチームをつくり、最高においしい四川料理でしびれる麻辣革命をおこしましょう！
東京麻辣ストーリー～しびれる恋の行方
四川省成都からきた留学生「小桃（シャオタオ）」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー！
第四弾・麻辣を極める四川省と重慶を食べつくす旅
今回の食べ歩きツアーは重慶市内はもちろんのこと、重慶の東の地区を回ります。例えば重慶大足、璧山、江津、郵亭、荣昌といったエリアです。断言できるのは「こんな地方都市行く人はまずいない」ということ。
そんなドローカルな場所へ大型バスを乗りつけ、1日6食ほど食べ、白酒で祝杯をあげて、楽しむツアーです！詳しくはこちらから！
四川料理情報を発信する無料メルマガ
来場者6.5万人以上！中華一番！極、鈴木亜美さんと激辛コラボ
来場者2万人以上！日本初の四川料理の祭典、四川フェス2017
麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち
四川料理を愛し中華料理が大好き！麻辣党では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう！参加される方は入党ください！
麻辣連盟についてはこちらから【出版】四川省・成都を中心にした食べ歩き旅行の決定版
SNSでも発信しています！
おいしい四川公式ページ
ツイッター開設しました
取材してきた四川料理画像を公開中
ご案内
プロも愛用！おすすめの香辛料と調味料
人気記事まとめ
- 永久保存版！本場の四川で食べる麻婆豆腐の作り方
- 中国古代風の美人から麻婆豆腐の伝統的な作り方を学ぼう！
- 重慶で知った！食べ方を知らなければ、四川料理はちっともおいしくない
- 「本場の火鍋は違うんです」を、熱く、しつこく語る -その1-
- 自宅で作れる！絶対に覚えたい究極の激辛四川料理！水煮肉片レシピ
おいしい四川運営者について
辛い料理と食べ歩きを愛している方に、日本にはない本場の料理を食べるチャンスを提供する「四川料理の専門家・麻辣連盟総裁」の中川正道です
お気軽に友達申請ください。申請時は一言お願いします！ facebookを見る
自分の人生を生きる、ワクワクする仕事を
中川正道、1978年島根県生まれ。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
民間主導、世界最大の四川料理の祭典「四川フェス」を主催。二日間で6.5万人を動員。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。三国志、水滸伝などの歴史小説好き。熱いアニメ「宇宙兄弟」が大好き。 http://masamichi-design.com/
