小腹をすかせている彼に、
10分でささっと作ってあげたい麺！
おいしいネギの香りが食欲をそそり、
彼の胃袋をつかみます。
簡単なのに、本格的な「ネギあえ麺」
中国語では（葱爆面 ＝ツオンバオミェン）と言います。
材料はたったの二つ！
ネギ＆乾麺
スープをつくる手間もないし、
ダシをとる手間もなし、
簡単なのに、ちゃんとおいしい。
女子のための彼レシピです。
調理時間：約10分
動画の長さ、1:45
| 食材 | 市販のうどん乾麺（1束）、小ネギ（3～4本） |
| 調味料 | 醤油（小さじ１）、砂糖（パラパラっと）、油（大さじ３） |
１．ネギをきざむ
ネギを小口切りにする。
2．麺を煮る
袋に書いてある時間通り、麺を煮る。
麺が煮あがったら、お水につけて冷ます。
水はしっかり切りましょう。
3．味つけをする
麺に醤油をかけ、砂糖をパラパラっとかける。
フライパンから煙が出るくらい油を熱し、
ネギの上にかけて完成！
まとめ
油っこいのが苦手な方は油を少なめに。
麺を扇風機でかわかすのもおすすめ。その際に麺がつっつくので、かるく油をからまらせる。
油をオリーブオイルにするとちょっと上品な味になります。
この料理は、中国家庭料理。
ラー油、細かく刻んだ豆鼓、ピーナッツなどトッピングすると
ピリ辛の四川風味付けになりますよ。
辛いものが好きな彼には、ぜひトッピングしてあげてください。
オススメです。
中華料理レシピの関連記事
- 【保存版】湖南料理の最強おかず「辣椒炒肉」！豚バラと青唐辛子で作る激辛炒め 2022年09月23日
- 角煮の原型？中国で一番人気ある煮込み料理「紅烧肉」の簡単な作り方 2021年06月26日
- 今すぐやってみたい！山東省の名物スイーツ りんごの揚げドーナッツ「豆沙蘋果圈」 2019年01月13日
- 一度は作ってみたい！ウイグル料理の定番「手撕椒麻鶏」の作り方 2018年08月22日
- お肉たっぷりの中華ちまき！浙江嘉興鮮肉粽の作り方 2018年06月18日
- ５分で分かる！本格中華まん ー 「包子」の作り方 2017年12月14日
- 歯ごたえ最高！見事な味をさらにひきたてる「凉拌竹笋鶏」の作り方 2017年02月19日
- 黒糖の甘味が優しい！台湾の新年に食べる伝統料理｜黒糖年糕 2017年01月04日
- 客家の伝統料理！コラーゲンたっぷりの豚足煮込み｜南乳猪手 2016年12月25日
- 皮が香ばしい！客家の伝統名物料理・塩鶏の丸焼き｜古法鹽焗雞 2016年12月21日
2008年からスタート。13年をかけた四川料理プロジェクトの全貌はこちら！
6000人が購読！四川料理を愛する仲間募集！四川料理情報を発信する無料メルマガ
東京麻辣ストーリー～しびれる恋の行方
四川省成都からきた留学生「小桃（シャオタオ）」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。シャツにラー油がついた···から始まる四川料理恋愛ストーリー！
麻辣連盟 | 四川料理を愛する仲間たち
四川料理を愛し中華料理が大好き！麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。食の好奇心に刺激され、まだ見ぬ大陸の味を日本で食しましょう！参加される方は入党ください！
【出版】四川省・成都を中心にした食べ歩き旅行の決定版
書肆侃侃房 (2014-08-25)
売り上げランキング: 30,730
SNSでも発信しています！
おいしい四川公式ページ
最新四川料理はツイッターにて！
【成都現地スタッフ更新！】今の四川現地グルメを公開中！
ご案内
プロも愛用！おすすめの香辛料と調味料
人気記事まとめ
- 重慶で知った！食べ方を知らなければ、四川料理はちっともおいしくない
- 【保存版】湖南料理の最強おかず「辣椒炒肉」！豚バラと青唐辛子で作る激辛炒め
- 「本場の火鍋は違うんです」を、熱く、しつこく語る -その1-
- 角煮の原型？中国で一番人気ある煮込み料理「紅烧肉」の簡単な作り方
- 湖南名物料理！魚の頭を唐辛子で蒸す | 剁椒魚頭
おいしい四川運営者について
辛い料理と食べ歩きを愛している方に、日本にはない本場の料理を食べるチャンスを提供する「四川料理の専門家・麻辣連盟総裁」の中川正道です
お気軽に友達申請ください。申請時は一言お願いします！ facebookを見る
世界を遊び場に生きる
中川正道、1978年島根県生まれ。四川師範大学にて留学。四年間四川省に滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。「人生の時を色どる体験をつくる」をテーマに妻の中川チカと時色 TOKiiRO 株式会社を設立。
四川料理マニアたちがつくる四川料理の祭典「四川フェス」主催。過去動員数累計24.5万人。四川料理、しびれ、麻辣、マー活ブームに火をつけ中華業界を盛り上げる。
